大豆做的冰淇淋、巧克力，你吃过吗？在东北农业大学，一群爱 " 烧脑 "、敢创新尝试的师生，把东北大豆 " 玩出了名堂 "，研发出来的大豆系列制品既美味又健康。这不，人家还获得了企业扶持，创业项目 " 落地开花 " 了。近日，该校大学生创业项目 " 菽香四益 · 东农豆坊 " 正式启动。

据悉，东小农黑土豆坊成立于 2014 年，是东北农业大学农学院扶持的大学生自主创业项目，项目以优质大豆 " 东农豆 252" 为原料，开展线上与线下相结合的营销方式，探索一条以学生为主体的创业模式，充分发挥大学生创新力带动更多的大学生创新创业；2018 年在学校的支持下经营第一家大学生创业豆浆店，" 东小农黑土豆坊 " 开设分支机构 " 东农豆坊 "；2021 年引入企业赞助创立 " 菽香四益 " 品牌，项目名称也由 " 东农豆坊 " 提升为 " 菽香四益 · 东农豆坊 " 连锁店。

" 菽香四益 · 东农豆坊 " 创业项目旨在培养大学生的创新创业能力，实现了多个学院教师共同研发产品，多个学院学生共同参与经营，项目和产品得到了师生们的广泛认可。目前，该项目在学校食堂开设三个分店，初步形成连锁模式，以经营豆浆、咖啡豆浆、奶茶豆浆、大豆糕点、大豆冰淇淋等大豆相关食品为主。该项吸引优秀创业大学生 30 多人，全部为在校大学生自主运营，项目创造社会就业岗位 3 个，勤工助学岗位 10 个，每年累计勤工助学达 9000 多人次。

目前，项目核心团队运行包括专业创业导师2人，企业创业导师3人，负责人 1 人，下设冰淇淋项目部、南区豆浆项目部、北区豆浆项目部、校园派送项目部等。项目运营以来，为广大师生提供了优质放心的产品，今年 " 东农豆坊 " 项目获得了企业的赞助支持，并形成连锁品牌，融合为 " 菽香四益 · 东农豆坊 "，为学生进一步提高创新创业能力创造了更多机会。

（新闻来源：ZAKER哈尔滨）