会议现场

  日前，由东北农业大学和国际大豆加工利用会议委员会主办，国家大豆工程技术中心承办的“第七届国际大豆加工利用会议”在哈召开。国家科技部农村司副巡视员胡京华、中国食品科技学会理事长孟素荷、中国大豆产业协会会长刘登高、省科技厅副厅长张长斌、我校副校长苑芳江以及来自全球10多个国家和地区的近400名专家学者参加会议。

苑芳江致开幕词

  开幕式上，苑芳江代表我校致开幕词，对会议的召开表示热烈祝贺，对与会嘉宾的到来表示诚挚的欢迎。作为主办方之一，苑芳江介绍了我校概况，重点介绍了相关科研优势，并表示希望借助本次会议的平台，使我校与广大大豆加工领域学者共同加强科技创新，促进科技成果的快速转化，为现代大豆科技应用与发展作出新的、更大的贡献。

  中国工程院盖钧镒院士和韩天富教授代表会议组委会向孙寰教授及Kauffman教授颁发了“创始人奖章”，表彰其对“国际大豆加工利用会议”的创建及召开做出的突出贡献。

美国油脂化学家协会秘书长Jeff教授宣布AOCS中国分会成立，中国分会主席由我校江连洲教授担任。

AOCS中国分会成立

（从左至右依次是隋晓楠（AOCS中国分会秘书长）、刘克顺（AOCS中国分会副主席）、江连洲（AOCS中国分会主席）、Jeff（AOCS秘书长）、徐学兵（AOCS中国分会副主席）、刘元法（AOCS中国分会副主席）、李杨（AOCS中国分会副主席））

  盖钧镒教授及国内外高校的50余位专家围绕大豆与人类健康、大豆加工原料、大豆新产品开发与应用等7个主题做报告，与会人员进行了深入研讨。

  九三粮油工业集团有限公司，哈尔滨高科技（集团）股份有限公司，黑龙江省北大荒绿色健康食品有限公司，黑龙江亚述食品科技有限公司，中粮集团有限公司，谷神生物科技集团有限公司等国内知名大豆加工企业代表参加会议并展示了最新大豆研发产品及设备。

  据悉，国际大豆加工利用会议是国际大豆科学交流的盛会，每4年举办一次。从1990年开始分别在中国、泰国、日本、巴西、印度、美国召开6届。大会致力于推动现代大豆的应用与发展，构建与世界各国企业合作与交流的平台，促进科技成果的快速转化，推动大豆原料、大豆化学、大豆机械、大豆副产物利用与大豆文化的深入发展，实现大豆市场与贸易的最大化。

  据了解，大豆精深化加工程度、副产品综合利用水平及主要产品的生产集中度均显著高于其他农产品，终端产品种类丰富、精深加工比例高于40%。为解决长期以来我国大豆加工业蛋白功能单一、高污染、油脂精炼过度、精深加工产品少、质量不稳定、关键技术一度被国外公司垄断等一系列问题，由江连洲教授牵头的东北农业大学食品学院大豆精深加工团队一直致力于生物法同步制取植物油脂与蛋白质技术的产业化的研究。自1996年开始，国家大豆工程技术研究中心等10家单位通力合作，历时20年，通过“九五”至“十二五”国家、省部级21个课题的支持，系统开展了大豆酶法制油、大豆蛋白生物改性、醇法连续浸提浓缩蛋白、功能肽生物制备、乳清废水动态膜超滤、油脂酶法精炼及功能因子开发等研究与应用，开发了相关设备，自主设计研发了国内首创卧式脱溶酒精过热蒸汽脱溶机，突破了大豆精深加工共性关键技术瓶颈，实现了提质增效和技术创新，为我国大豆产业快速健康发展提供了有力的技术与理论支撑，显著提升了我国大豆加工业的核心竞争力。团队研发的具有自主知识产权并处于行业领先水平的新技术装备已在全国18家企业得到推广应用，建立生产线45条，包括山东谷神集团、广州合诚生物科技股份公司、哈高科大豆食品公司、黑龙江双河松嫩大豆生物公司等，累计创经济效益64亿元，其中9家企业近三年新增利税7.1亿元，创汇2.1亿美元，节支4600万元。通过这种产业链上的综合技术创新，解决了大豆产业市场适应力不强、竞争力弱的落后现状。并针对目前大豆产品市场上高端大豆产品种类少、功能营养性差及副产物利用程度低等问题，采用绿色高新技术研发高端产品，提高加工水平，增强我省大豆产品的竞争力，带动了我省食品产业技术进步、促进经济社会发展。